Хопсап Шэнди

Описание вкуса и стиля

Blue Bee Cider из Ричмонда, штат Вирджиния, США, представляет сидр Hopsap Shandy, который сочетает традиционное яблочное вино с современными крафтовыми приёмами. Этот напиток производится из смеси старинных сортов яблок, которые ферментируются до сухого состояния с использованием шампанских дрожжей. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными направлениями в сидроделии, ищущими сложные и нестандартные вкусы. Отличительной стороной этого сидра является его сухая хмелевая профилировка, достигаемая за счёт холодового охмеления цельными шишками хмеля сортов Каскад, Чинук и Коламбус.