Саммер Вайн Баррел Соур

Описание вкуса и стиля

Summer Wine Barrel Sour — это фруктовое кислое пиво от пивоварни Steamworks Brewing Company из города Бернаби, Канада. Этот сорт представляет собой красный эль, который подвергается процессу котлового закисания, а затем выдерживается в бочках из-под красного вина в течение шести месяцев с добавлением четырёх видов фруктов. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, особенно на любителей сложных кислых сортов с винными и бреттовыми нотами. Его производственный процесс включает вторичную ферментацию с двумя штаммами бреттаномицетов, что придаёт напитку характерную сухую завершённость и сложный ароматический профиль с оттенками свежих ягод и лёгкой бреттовой «фан