Bicycle Brewing, расположенная в Копенгагене, Дания, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт является примером локального подхода к пивоварению, ориентированного на региональный рынок и использование свежих местных ингредиентов. Пиво производится с применением метода влажного охмеления, используя исключительно урожай хмеля с городской фермы ByHumle, что придает ему характерные цитрусовые и мандариновые тона. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся сезонными предложениями и локальными продуктами.