Bicycle Craft Brewery из Оттавы, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Stout, выдержанное в бочках. Этот сорт является частью специальной серии, где сочетаются классические традиции выдержанных стаутов с экспериментальным подходом к добавлению дополнительных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными напитками. Его производственный процесс включает выдержку в бочках из-под виски в течение семи месяцев с последующей дополнительной настойкой на таитянских ванильных бобах, что придает напитку характерные оттенки.