Пивоварня Ilkley Brewery Co. из города Илкли, графство Уэст-Йоркшир, Англия, представляет английский пейл-эль. Этот сорт демонстрирует классический подход к британскому пивоварению, где акцент делается на балансе солодовой основы и благородного хмеля. Пиво ориентировано на ценителей традиционных английских элей, предпочитающих сдержанную горечь и сложный солодовый профиль. Варка производится с использованием одного сорта хмеля, что позволяет в полной мере раскрыть его характерный аромат и вкус.