Баррел-Эйджд Дабинетт Эйч-Эм-Джей энд Рассет

Описание вкуса и стиля

Burning Sky Brewery, расположенная в Фёрле, графство Восточный Сассекс, Англия, представляет сидр Barrel-aged Dabinett HMJ & Russet. Этот сухой сидр производится из сортов яблок Dabinett, Harry Masters Jersey и Russet, которые проходят ферментацию и выдержку в дубовых бочках. Такой подход, сочетающий традиционные методы сидроделия с практикой выдержки, характерной для крафтового пивоварения, ориентирован на ценителей сложных и гастрономических напитков. Выдержка в бочках придаёт напитку дополнительные ноты ванили, дуба и танина, создавая структурированный и сухой профиль.