Кашио Гозе

Описание вкуса и стиля

Пиво Kashio Gose производится пивоварней In a Daze Brewing, расположенной в городе Нагано, Япония. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию немецкого стиля Gose, относящегося к категории кислых элей, и сочетает классическую рецептуру с локальными японскими ингредиентами. Для его создания используется натуральная горная соль из деревни Осика в префектуре Нагано и молочнокислые бактерии, полученные из местных традиционных солений «сунки». Сбалансированный вкус с лёгкой кислотностью, минеральными нотками и цветочным ароматом ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями и гибридными стилями.