Пивоварня Goose Island Beer Co. из Чикаго, США, представляет сорт Honker's Ale - Back Yard, выполненный в стиле классического английского сессионного биттера. Этот эль позиционируется как сочетание традиционных британских рецептур с локальным подходом, где используются хмели, выращенные непосредственно на приусадебном участке пивоваров. Сорт ориентирован на ценителей английских пивных традиций, ищущих аутентичный, но доступный для регулярного употребления вкус. Интересной особенностью является использование собственного урожая хмеля, что придает пиву характерный, слегка травянистый оттенок в аромате.