Пивоварня Parkside Brewery из города Порт-Муди (Канада) предлагает крафтовое пиво в стиле пасти-стаут. Сорт The Birds Black Forest Pastry Stout представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные виски-ноты. Пиво ориентировано на ценителей современных десертных сортов, ищущих сложные вкусовые профили с оттенками вишни и шоколада. Его производство сочетает классическую основу имперского стаута с экспериментальным подходом, включающим выдержку и добавление натуральных ароматизаторов.