Two Pillars Brewery из Калгари, Канада, представляет Apothecary — пиво в стиле бельгийский энкель, также известный как патерсбир. Этот сорт является крафтовой интерпретацией традиционного монастырского столового пива, для которого характерны умеренная крепость и сбалансированный профиль. Пивоварня фокусируется на создании аутентичных европейских стилей, адаптируя их с использованием местных ингредиентов и современных методик. Apothecary ориентировано на ценителей бельгийских пивных традиций, предлагая освежающий и легко пьющийся вариант с характерными для стиля дрожжевыми нотами и пряными оттенками.