Two Pillars Brewery, расположенная в Калгари, Канада, предлагает крафтовое пиво Blonde Monk, выполненное в стиле Belgian Blonde. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современными интерпретациями, демонстрируя подход пивоварни к созданию доступных и интересных вариаций известных стилей. Пиво ориентировано на ценителей бельгийских элей, ищущих новые оттенки в знакомых профилях, и представляет собой региональный вариант известного стиля. Вкусовой профиль с нотами солёной папайи и спелого банана создаёт необычное и запоминающееся сочетание.