Пивоварня Newstead Brewing Co. из города Милтон, штат Квинсленд, Австралия, представляет американский IPA Waimea Single Hop. Этот сорт демонстрирует характер одного хмеля, известного нотами танжело и хвои, и является примером современного крафтового подхода. Пиво создано с многоэтапным хмелеванием, включающим сухое охмеление, что позволяет раскрыть сложный ароматический профиль с оттенками цитруса, мандарина, лимона и специй. Сорт ориентирован на ценителей американских IPA, интересующихся изучением вкусовых граней отдельных сортов хмеля.