Пивоварня Pope's Yard Brewery, расположенная в Уотфорде, графство Хартфордшир, Англия, представляет крафтовое пиво Dragonship в стиле Sour - Other. Этот сорт представляет собой кислый эль с еловой хвоей, выдержанный в бочках, что отражает подход пивоварни к созданию исторически вдохновленных и экспериментальных напитков. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми профилями и нестандартными ингредиентами. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания характерной кислотности с хвойными и древесными нотами от выдержки, что создаёт многогранный и сбалансированный букет.