Sparkling Sunshine Hard Cider — это сухой сидр, произведенный в ресторане и пивоварне Buried Acorn в Сиракьюсе, США. Напиток ферментируется из местных яблок сорта Northern Spy с использованием комбинации диких дрожжей из Норвегии и Литвы, что отражает подход к созданию фермерских сидров с акцентом на сухое брожение. Этот игристый сидр с нотами перца и косточковых фруктов ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся экспериментальными и терруарными направлениями. Интересный вкусовой профиль, сочетающий фруктовость с легкой ферментированной сложностью, не оставляет ценителей равнодушными.