Пиво Mosaic от пивоварни Mad Squirrel Brewery, расположенной в городе Поттен-Энд, графство Хартфордшир, Англия, представляет собой американский IPA, сфокусированный на одном сорте хмеля. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход, при котором всё внимание уделяется раскрытию характера хмеля Mosaic, что позволяет оценить его многогранный профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, интересующихся чистыми и выразительными хмелевыми вкусами. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания тропических и косточковых фруктов с лёгкими оттенками хвои и цитрусов.