Пивоварня Island Orchard Cider, расположенная в городе Эллисон-Бей (штат Висконсин, США), производит традиционный сидр из специальных сортов яблок. Напиток Bright Apple представляет собой классический эпфельвайн, для которого характерны освежающая сухость и выраженная кислотность. Производство сосредоточено на использовании местного сырья и традиционных методов, что ориентирует продукт на ценителей аутентичных яблочных сидров. Яркий и чистый вкус этого сидра достигается за счёт тщательного отбора фруктов и контролируемой ферментации.