Пиво Uncle Brett Whisky Sour Stout производится пивоварней Bright Tank в городе Перт, Западная Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовый стаут, в котором сочетаются классические тёмные тона солода с современными нотами виски и кислинки. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая напитки, выходящие за рамки традиционных стилей. Особенностью этого пива является использование бочек из-под виски для выдержки, что придаёт ему характерные древесные и ванильные оттенки в аромате и вкусе.