Bright Eye Brewing из города Камлупс, Канада, представляет американский пейл-эль Bright Simcoe. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент делается на выразительном хмелевом профиле. Пиво сфокусировано на раскрытии характерных нот цитруса, хвои и землистости, которые дают хмели сорта Simcoe. Напиток ориентирован на ценителей американских крафтовых элей, предпочитающих яркие и чистые вкусовые впечатления от классических хмелевых сортов.