Brightside Brewing Company из города Рэдклифф, графство Большой Манчестер, Англия, представляет крафтовое пиво Hoppy Mondays IPA, выполненное в традиционном английском стиле IPA. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические рецептуры и современный подход к крафтовому пивоварению. Этот сорт рассчитан на ценителей английских пивных традиций, предпочитающих сбалансированные и не слишком горькие варианты индийского пейл-эля. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования английских хмелевых сортов, что создаёт характерный аромат с травянистыми и земляными нотами.