Alley Kat Brewing Company из Эдмонтона, Канада, представляет крафтовое пиво CASK — Evans Almighty Sour Cherry Amber Ale. Этот сорт сочетает в себе черты кислого эля и классического янтарного эля, создавая баланс между характерной кислинкой и солодовой основой. Пивоварня фокусируется на локальном производстве, используя региональные ингредиенты, такие как вишня, для создания насыщенного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих интересные интерпретации традиционных стилей, а его вкус формируется за счёт натуральной ферментации с добавлением фруктов.