Блюберри (2018)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Upland Brewing Company из города Блумингтон, США, представляет сорт Blueberry (2018), относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый напиток создан для ценителей сложных и насыщенных сортов, сочетающих традиции бельгийского пивоварения с экспериментальным подходом. Производственный процесс включает длительную выдержку светлого эля Basis в дубовых танках в течение полугода и более, с последующим вторичным брожением на цельных ягодах черники. Интенсивный ягодный характер с нотами темных фруктов и цветочными оттенками достигается за счет трехмесячного контакта пива с фруктами и последующей бутылочной карбонизации.