Блюберри Ламбик (2016)

Описание вкуса и стиля

Blueberry Lambic (2016) — это фруктовый ламбик, произведенный пивоварней Upland Brewing Company в городе Блумингтон, США. Этот сорт представляет собой бельгийский эль, выдержанный в дубовых бочках с добавлением цельных черничных ягод, что соответствует традиционной методике спонтанного брожения с последующей долгой выдержкой. Пивоварня ориентирует свои фруктовые ламбики на ценителей аутентичных бельгийских стилей, предлагая им классическую основу с выраженным ягодным характером. Выдержка в дубе и использование цельных фруктов обеспечивают напитку сложный, сбалансированный вкусовой профиль с умеренной кислинкой и тонкими танинными нотками.