Блюберри Ламбик (2015)

Описание вкуса и стиля

Пиво Blueberry Lambic (2015) от пивоварни Upland Brewing Company (Блумингтон, Индиана, США) представляет собой фруктовый ламбик — традиционный для Бельгии сорт спонтанного брожения, обогащённый черникой. Пивоварня следует классической методике выдержки в дубовых бочках, что позволяет добиться характерной для стиля сложной кислинки и глубины вкуса. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и традиционных бельгийских элей, интересующихся аутентичными методами пивоварения. Отличительной стороной пива является гармоничное сочетание терпкости дикой черники с винными и древесными нотами, приобретёнными за годы созревания.