Блэк Прери

Описание вкуса и стиля

Black Prairie — это крафтовое пиво в стиле Sour Ale, производимое пивоварней Upland Brewing Company в городе Блумингтон, штат Индиана, США. Этот сорт представляет собой результат совместного проекта с пивоварней Prairie Artisan Ales и создан путём выдержки кислого эля на чёрной ежевике, что придаёт напитку характерные ягодные ноты. Подход к производству сочетает классическую методику сбраживания в дубовых бочках с экспериментальным использованием фруктов. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и фруктовыми акцентами. Его вкусовой профиль формируется за счёт естественной кислотности и насыщенного ягодного характера.