Simcoe-Licious — американский IPA от пивоварни Rock Bottom Restaurant & Brewery, расположенной в Денвере, США. Этот крафтовый сорт представляет собой классический пример американского IPA, в котором используется исключительно хмель сорта Simcoe, что обеспечивает характерный профиль с хвойными и цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая свежие сорта, сваренные непосредственно в ресторане. Сорт рассчитан на ценителей американских IPA, которые ищут яркий и чистый хмелевой вкус.