Пивоварня Saddle Rock Pub & Brewery из города Венатчи, штат Вашингтон, США, представляет американский IPA, сваренный с использованием хмеля сорта Mosaic. Этот сорт демонстрирует современный подход к классическому индийскому светлому элю, где акцент сделан на ароматических качествах конкретного хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся яркими и чистыми хмелевыми профилями. Характерной особенностью этого IPA является выраженный аромат тропических фруктов и ягод, который создает узнаваемый и сбалансированный вкус.