Castle Rock Brewery из Ноттингема, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание современных подходов к хмелеванию с акцентом на насыщенный аромат и мягкую текстуру. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых элей, интересующихся яркими фруктовыми профилями. Его производство включает интенсивную сухую охмелку в количестве 18 граммов на литр, что создаёт выраженный аромат тропических фруктов, косточковых и цитрусовых нот.