Cider Kolsch — это пиво, сваренное пивоварней Rock Bottom Restaurant & Brewery в Денвере, США, в стиле кёльш. Этот сорт представляет собой сочетание классических немецких традиций пивоварения с современным подходом, где в качестве основы используется яблочный сидр. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок, предлагая посетителям ресторана и жителям города свежие сорта, сваренные на месте. Интересный вкус, объединяющий лёгкую фруктовость сидра с чистым солодовым профилем кёльша, не оставляет ценителей крафтовых экспериментов равнодушными.