Barrel Aged Triple Sour от пивоварни Council Rock Brewery (Куперстаун, США) представляет собой крафтовое пиво в стиле бельгийский трипель, прошедшее этап выдержки в бочках. Этот сорт сочетает классическую основу бельгийского эля с современной техникой соложения и длительной выдержкой в бочках из медовой акации на протяжении шести месяцев. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов и любителей экспериментов в рамках бельгийских традиций. В результате выдержки в напитке проявляются характерные тона мёда и винограда, что создаёт многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.