Holy Oak — это кислый эль, произведенный пивоварней Gigantic Brewing Company из Портленда, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе традиции выдержки в бочках и современные подходы к созданию кислых стилей. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и экспериментальными вкусами. Отличительной стороной этого пива является его концепция, вдохновленная коктейлем «Виски сауэр», что создает узнаваемый и сбалансированный вкусовой профиль.