Sorachi Dark Ginger — портер, произведённый пивоварней Shiny Brewery в городе Литл-Итон, графство Дербишир, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором традиционные тёмные солодовые тона портера сочетаются с добавлением имбиря и хмеля сорта Сорачи Асе. Пивоварня фокусируется на создании сбалансированных и доступных сортов, ориентируясь в первую очередь на локальный рынок и любителей, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Использование имбиря придаёт пиву освежающую пряную ноту, которая гармонично дополняет шоколадно-кофейный профиль портера.