Gold Shine Kölsch от пивоварни Buck Wild Brewing (Окленд, Калифорния, США) представляет собой безглютеновое пиво, сваренное в стиле кёльш. Этот сорт сочетает в себе традиционные для немецкого стиля лёгкость и чистоту вкуса с современным подходом, исключающим глютен. Пиво ориентировано на ценителей классических немецких стилей, которые ищут альтернативные варианты в своём рационе. Вкусовой профиль этого кёльша формируется за счёт использования специальных безглютеновых солодов, что обеспечивает чистый, слегка хмелевой и освежающий характер.