Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет Enlightenment — сезон в стиле фермерского эля. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетающего традиционные бельгийские корни с современными интерпретациями. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и коллаборации, ориентируясь на аудиторию ценителей современных интерпретаций классических европейских стилей. Вкусовой профиль этого ржаного сезона отмечен яркими нотами апельсиновой цедры и характерной пряной остротой, что создаёт сбалансированный и многогранный характер.