Bourbon Barrel Opa-ator от пивоварни Grimm Brothers Brewhouse (Ловленд, Колорадо, США) представляет собой крафтовый доппельбок, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт сочетает в себе мальцевую насыщенность и сладость классического немецкого стиля с ванильными и дубовыми нотами, приобретенными в процессе выдержки. Пивоварня ориентирована на производство пива в европейских традициях, адаптируя их с использованием современных крафтовых методик, таких как баррель-эйдж. Сорт рассчитан на ценителей крепких выдержанных сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями, где бархатистая текстура и глубина вкуса являются отличительной стороной этого пи