Комбуча Сауэрд Юзу & Гималайская Пинк Си Солт Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Northern Alchemy из Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Gose с добавлением юдзу и гималайской розовой соли. Этот сорт сочетает классическую для гозе кислинку и солёность с современными ингредиентами, такими как чайный гриб комбуча, что придаёт напитку дополнительную слоистость вкуса. Производство ориентировано на экспериментальные рецептуры, а продукт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями и кислыми стилями. Использование ферментированного чая комбуча в процессе варки создаёт мягкую и сложную кислотность, характерную для этого пива.