Hollebräu Bionda Analcolica — это безалкогольное пиво, произведенное итальянской пивоварней Birra Castello, расположенной в промышленной зоне Аусса Корно в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Сорт представляет собой светлый лагер, сваренный с соблюдением традиционных методов, но с адаптацией технологий для удаления алкоголя. Пивоварня ориентирует свою продукцию на широкий круг потребителей, включая тех, кто ищет классический пивной вкус без содержания алкоголя. В процессе производства уделяется внимание сохранению чистого солодового профиля и легкой хмелевой горчинки, что делает этот напиток гармоничным и сбалансированным представителем своей категории.