Хикори Энд Свит Сисели Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Hickory And Sweet Cicely Sour производится пивоварней Scratch Brewing Company в городе Ава, штат Иллинойс, США. Это американский вайлд эль, который относится к категории крафтовых сортов, созданных с использованием местных дикорастущих ингредиентов. Производственный подход основан на форджинге — сборе коры гикори в окружающих лесах и использовании корней дудника, что формирует характерный вкус с древесными и лакричными нотами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и терруарных крафтовых сортов, интересующихся локальными ботаническими компонентами.