Пакер Дюббель

Описание вкуса и стиля

Pucker Dubbel от пивоварни Local Brewing Co. (Сан-Франциско, США) представляет собой крафтовое пиво, объединяющее традиции бельгийского дуббеля с современными методами сбраживания. Этот кислый эль создан путём выдержки классического солодового пива в бочке из-под вина Pinot Noir с использованием собственной культуры дрожжей Brettanomyces. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких культур на вкусовой профиль. В результате получается напиток с выраженными фруктовыми и винными нотами, где сочетание солодовой основы и кислотности создаёт многослойный вкусовой характер.