Кислый Оул

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Right Brain Brewery из города Траверс-Сити, США, представляет Sour Owl — крафтовое кислое пиво, сочетающее несколько стилей. Напиток создан на основе янтарного эля, который выдерживался в дубовых бочках ручной работы из северного Мичигана, с последующим купажированием с портером и добавлением свежей черники. Процесс производства включает спонтанное брожение с использованием лактобактерий, что формирует характерный сложный кислый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями вкусов и методов выдержки.