Пивоварня Brew York из города Йорк, Англия, представляет американский пейл-эль Captain Kirkstall. Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей, в котором используется метод двойной сухой охмелки (DDH), что обеспечивает насыщенный аромат и вкус. Пиво ориентировано на ценителей современных хмельных сортов, предпочитающих яркие цитрусовые и тропические ноты. Его производство сочетает классические основы американского пейл-эля с актуальными технологиями интенсивного охмеления.