Kirkstall Brewery из Лидса, Англия, представляет Single Hop Mosaic — сессионную IPA, сфокусированную на демонстрации характеристик одного сорта хмеля. Этот подход позволяет детально раскрыть вкусовой профиль Mosaic, в котором доминируют оттенки манго и черники. Пиво производится с акцентом на чистоту вкуса и доступную крепость, характерную для сессионных сортов. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, ищущих сбалансированный и ароматный вариант для продолжительной дегустации.