Ао

Описание вкуса и стиля

Пиво Ao (青碧) производится пивоварней Kyodo Shoji Coedo Brewery в городе Кавагоэ, префектура Сайтама, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Cold IPA, в котором сочетаются подходы к производству лагеров и индийских светлых элей. Пивоварня ориентируется на ценителей современных крафтовых стилей, предлагая интерпретацию, где лагерные дрожжи ферментируются при повышенных температурах для усиления хмелевого профиля. В рецептуре используется рис, выращенный в городе Кавагоэ, что придаёт пиву чистый и освежающий вкус с цитрусовыми и хвойными нотами в аромате.