Шибунама

Описание вкуса и стиля

Shibunama — это крафтовое пиво в стиле Pale Ale, выпускаемое пивоварней Kyodo Shoji Coedo Brewery в городе Кавагоэ, префектура Сайтама, Япония. Этот сорт создан в рамках коллаборации для поддержки локального туризма и позиционируется как региональный продукт, официально одобренный ассоциацией туризма района Сибуя. Пиво производится с использованием трёх различных видов дрожжей — пивных, винных и дрожжей для саке, что создаёт сложный и многогранный ароматический профиль. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и локальными японскими проектами.