Баррел Эйджд Соур Балтик Портер Виз Дарк Черриз

Описание вкуса и стиля

Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет сорт Barrel Aged Sour Baltic Porter With Dark Cherries, который можно охарактеризовать как экспериментальное крафтовое пиво, сочетающее в себе стили кислого эля и балтийского портера. Этот напиток создан с использованием диких дрожжей и бактерий, а также выдерживается в течение девяти месяцев в дубовых бочках из-под красного вина с добавлением тёмной вишни. Подобный подход к производству, совмещающий сложную ферментацию и длительную выдержку, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями и глубокими вкусовыми профилями. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где кислинка от вишни и дикой ферментации гар