Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовый стаут, в котором сочетаются классические основы стиля с современными вкусовыми акцентами. Этот американский стаут производится с добавлением кокоса, ванили, корицы и изюма, что создает сложный и многослойный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках традиционных стилей. Гармоничное сочетание тёмного солода с десертными нотами делает этот стаут характерным представителем современной американской пивоваренной сцены.