Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовый стаут с добавлением корицы и черники, выдержанный в бочках из-под бурбона Heaven Hill. Этот сорт сочетает в себе классическую плотную основу имперского стаута с экспериментальными фруктовыми и пряными нотами. Пивоварня ориентирована на производство сложных, выдержанных сортов для ценителей крафтового пива, ищущих нетривиальные вкусовые сочетания. Выдержка в бочках придаёт напитку характерные ванильные и дубовые оттенки, которые гармонично дополняют ягодную сладость и тёплую пряность корицы.