Баррел Эйджид Бретт Блэкберри Саур Венч

Описание вкуса и стиля

Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет сорт Barrel Aged Brett Blackberry Sour Wench, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый напиток создан с использованием классической техники выдержки в бочках из-под вина, что придаёт ему сложный характер. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких дрожжей. Вкусовой профиль формируется за счёт смешивания основы Sour Wench, выдержанной в бочках из-под Шардоне, с добавлением свежей малины, что создаёт сбалансированное сочетание винной кислотности и ягодных оттенков.