Пивоварня Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт выдерживался в течение восьми месяцев в бочках из-под шардоне, что придаёт напитку характерные винные и дубовые ноты. В аромате и вкусе можно различить оттенки дыни, абрикоса, цветочные акценты и мягкую пряность гвоздики. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями, и является примером сочетания классических фермерских традиций с винными технологиями.