Блэкберри Соур Венч Эйджд Ин Ред Вайн Баррелс

Описание вкуса и стиля

Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет сорт Blackberry Sour Wench Aged In Red Wine Barrels, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание классических методов соложения с современными подходами к выдержке и ферментации, ориентируясь на ценителей сложных крафтовых сортов. Созданное с акцентом на локальный калифорнийский рынок, оно проходит этап созревания в бочках из-под красного вина, что придает ему характерные тона. Вкусовой профиль включает ноты черной вишни с оттенками черного перца и мягкой ванили, создавая многосложный и сбалансированный букет.