R&D Dry Milk Stout — это крафтовое пиво в стиле сладкого стаута, производимое пивоварней Ballast Point Brewing Company в Сан-Диего, США. Сорт сочетает классические черты молочного стаута с современным подходом, характерным для американской крафтовой сцены, и ориентирован на ценителей насыщенных и сложных темных элей. Производство сосредоточено на экспериментальных рецептурах в рамках исследовательской линейки, что позволяет предлагать напиток с тщательно сбалансированным вкусом. Особенностью этого пива является сухое послевкусие, которое достигается за счет особой ферментации, что отличает его от более традиционных сладких стаутов.